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木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味

  黑木耳可以治療黑頭發(fā),可以美容養(yǎng)顏,味道也是杠杠的,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下木耳燴油豆腐怎么做:

  材料:

  上海青,木耳,油豆腐,花生油,鹽,生抽,蠔油,香蔥,大蒜籽等

  步驟:

  1.食材準(zhǔn)備

  2.木耳溫水泡發(fā)洗凈,控干水份

  3.香蔥洗凈切蔥花

  4.油豆腐對半切開,大蒜籽去皮洗凈切粒

  5.上海青洗凈控干水份

  6.起油鍋,放入大蒜籽煸香

木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味

  7.放入上海青炒勻

  8.放入油豆腐和木耳炒勻

  9.淋入少許清水,略煮一會,撒入鹽炒勻

  10.倒入蠔油炒勻

  11.淋入生抽炒勻

  12.撒入蔥花,即可出鍋

  以上主要介紹了木耳燴油豆腐的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

  如何挑選黑木耳

  用手捏

  通常,純正的黑木耳含水分較少,用手捏,容易捏碎;捏完再放開,朵片可以很好地伸展,而且有彈性。但被浸泡過的木耳含水分較多,不容易捏碎。

  用嘴嘗嘗

  好木耳口感純正,不僅沒有異味,還能嘗出清香。劣質(zhì)木耳就不同了,香味嘗不出來,怪味倒是有。先不說它有沒有毒、會不會害人,單是離“好吃”就差得很遠(yuǎn)。

  小貼士

  在溫水中放入木耳,然后再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟

  以上就是關(guān)于:“木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味”的分享,希望對你有幫助。

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