排骨做法多樣，功效多多，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芝麻排骨如何做 淋上醬油顏色會(huì)更美”，一起來看下吧!

　　首先來看下芝麻排骨如何做：

　　材料：

　　排骨，醬油，白芝麻，排骨醬等

　　步驟：

　　1.將一大勺醬油倒入排骨中

　　2.再將李錦記排骨醬倒入

　　3.將醬與排骨攪拌均勻，放入冷藏腌制3小時(shí)

　　4.將油鍋加熱，冒煙后倒入腌制好的排骨

　　5.將其翻炒讓排骨入味

　　6.蓋上鍋蓋煮上7分鐘，將多余的汁水燒掉

　　7.倒出裝盤撒上白芝麻，即可享用

　　以上主要介紹了芝麻排骨如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于排骨的相關(guān)知識(shí)。

　　排骨的功效

　　補(bǔ)中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

　　滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強(qiáng)健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

　　增強(qiáng)體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

　　補(bǔ)鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

　　如何挑選排骨

　　看排骨的外觀

　　新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。

　　聞排骨味道

　　氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點(diǎn)腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。

　　按壓排骨

　　拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復(fù)原狀，如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好;再用手摸下排骨表面，表面有點(diǎn)干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密。

　　以上就是關(guān)于：“芝麻排骨如何做 淋上醬油顏色會(huì)更美”的分享，希望對你有幫助。