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蒜苗回鍋肉如何做 搭配青紅椒更上色提味

  蒜苗味道超香美,可以作主菜也可以作配菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜苗回鍋肉如何做 搭配青紅椒更上色提味”,一起來看下吧!

  首先來看下蒜苗回鍋肉如何做;

  材料:

  肉,油,鹽,豆瓣醬,青椒,紅椒,蒜苗等

  步驟:

  1.鍋中加清水煮肉,待沒有紅血絲即可撈出,切片,再將青椒、紅椒去籽切塊,蒜苗切成小段

  2.鍋中熱油,倒入肉片,待肉片出油有點卷時,換小火加入一勺豆瓣醬、豆豉翻炒入味

  3.加入青椒、紅椒塊,大火翻炒至斷青,倒入少許生抽

蒜苗回鍋肉如何做 搭配青紅椒更上色提味

  4.最后加入蒜苗翻炒出香味,再加入少許白糖翻炒均勻后即可出鍋

  5.香噴噴的蒜苗回鍋肉

  以上主要介紹了蒜苗回鍋肉如何做,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于蒜苗的相關(guān)知識。

  如何挑選蒜苗

  優(yōu)質(zhì)蒜苗大都葉柔嫩,葉尖不干枯,株棵粗壯,整齊,潔凈不折斷。斷頭損傷、畸形變黃的為次。

  蒜苗的制作技巧

  主要用于炒食,或做配料。

  不宜烹制得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。

  以上就是關(guān)于:“蒜苗回鍋肉如何做 搭配青紅椒更上色提味”的分享,希望對你有幫助。

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