香菇醬丁這道菜怎么做好吃呢?許多人都愛這道菜，但就是不會做，下面一起來看下這道菜的做法吧!

　　材料：

　　五花肉，土豆，豆干，油，甜面醬，香菇，鹽，生抽，小蔥，老抽，生粉，料酒等

　　步驟：

　　1.土豆去皮后洗凈，

　　2.把食材分別切丁

　　3.肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓勻腌制半小時

　　4.備好甜面醬，蒜茸醬，備好蔥花

　　5.鍋內(nèi)倒油，溫油下肉丁過油至變色后撈起

　　6.再把所有食材倒入炒出香味加鹽調(diào)味

　　7.烹入少許開水再加入甜面醬翻炒均勻

　　8.再把蒜茸醬加入炒勻

　　9.加入老抽上色后加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至熟

　　10.開蓋轉(zhuǎn)大火把肉丁回鍋燒制片刻

　　11.撒入蔥花后熄火出鍋

　　以上主要介紹了香菇醬丁如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　香菇的功效與作用

　　降脂降壓

　　香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，減少血液中膽固醇含量，可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，從而改善和預(yù)防動脈硬化等病癥。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。

　　溫馨小提示

　　長得特別大的鮮香菇不要吃，因?yàn)樗鼈兌嗍怯眉に卮叻实模罅渴秤每蓪C(jī)體造成不良影響。

　　以上就是有關(guān)于：“香菇醬丁如何做 淋上老抽上色又提味”的分享，希望對你有幫助。