雞翅是許多人都很愛的肉食，做法多樣，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內容是：“香油雞翅如何做 許多配料都要用到”，一起來看下吧!

　　首先來看下香油雞翅如何做：

　　材料：

　　雞翅，沙姜，香葉，草果，八角，桂皮，甘草，姜，蔥，麻油，冰糖，醬油，酒，鹽，老抽等

　　步驟：

　　1.材料準備好

　　2.沙姜切片

　　3.取一電飯鍋，放入雞翅，姜、蔥

　　4.加入冰糖、醬油、老抽、鹽

　　5.加入沙姜、香葉、甘草、桂皮、草果

　　6.按下電飯煲任意一個煮食鍵(我按的是煲湯)

　　7.12分鐘后開蓋

　　8.倒入黃酒

　　9.雞翅泡15分鐘

　　10.取出雞翅涂上麻油

　　11.雞翅即可食用

　　以上主要介紹了香油雞翅如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞翅的相關知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關于：“香油雞翅如何做 許多配料都要用到”的分享，希望對你有幫助。