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番茄長豆角的做法 淋上蠔油會更入味

  番茄味道酸甜,營養(yǎng)豐富,可以搭配各種各樣的食材,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄長豆角的做法 淋上蠔油會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下番茄長豆角的做法:

  材料:

  豆角,西紅柿,蒜頭,鹽,蠔油,油等

  步驟:

  1.材料集合

  2.豆角掐斷,洗干凈,是用手掐斷的,因為少,如果多的話可以用刀切,切之前要先看下豆角有沒有蟲

  3.西紅柿洗干凈,切塊狀,切西紅柿沒有特別的要求,想怎樣切都可以

  4.切好的西紅柿可以和豆角放一起

  5.蒜頭切碎

  6.起鍋,倒油,放入蒜頭爆香

番茄長豆角的做法 淋上蠔油會更入味

  7.倒入豆角西紅柿一起翻炒

  8.翻炒到豆角變顏色

  9.稍微放點水蓋上鍋蓋燜炒,燜炒到豆角軟了,就差不多可以出鍋了

  10.出鍋前放入蠔油,少量鹽,因為蠔油是咸的,是先放蠔油后放鹽,如果先放鹽的話,鹽放足夠了,在放蠔油,這樣菜就咸了

  以上主要介紹了番茄長豆角的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的相關(guān)知識。

  西紅柿的制作技巧

  1.西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

  2.青色未熟的西紅柿不宜食。

  3.烹調(diào)時不要久煮。

  4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

  西紅柿的保存方法

  1-2天,紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

  以上就是關(guān)于:“番茄長豆角的做法 淋上蠔油會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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