紫薯味道極香甜，營養(yǎng)又豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“紫薯牛奶餅的做法 簡單好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯牛奶餅的做法：

　　材料：

　　低筋粉，黃油，牛奶，細砂糖，紫薯泥，栗子碎，牛奶，玉米油，麥芽糖等

　　步驟：

　　1.紫薯蒸熟去皮，料理機打碎成泥狀，板栗煮熟，去殼去皮，料理機打碎;

　　2.將紫薯泥放入鍋中，加入牛奶小火炒至干，再加入麥芽糖炒至不粘手，接著栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;

　　3.做好紫薯餡冷卻;

　　4.黃油室溫軟化，加入細砂糖打發(fā)，接著加入牛奶拌均;

　　5.再加入紫薯餡拌均;

　　6.低筋粉過篩，加入步驟5中紫薯餡中，拌均成面團;

　　7.把拌均好的面團搓成條狀;

　　8.以15克一份的標準，把面團等分，揉成圓球，然后輕輕按壓成小圓餅;PS：大小可隨自己的形狀而定;

　　9.烤盤墊上鋁紙，把餅胚放入烤盤;PS：不粘烤盤的，可以考慮不墊鋁紙;

　　10.烤箱預熱，180度上下火，20分鐘;PS：每個烤箱不同，溫度和時間略有差異。

　　以上主要介紹了紫薯牛奶餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補充點關于紫薯的相關知識。

　　紫薯的功效與作用

　　抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

　　如何挑選紫薯

　　1.不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。

　　2.外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　以上就是關于：“紫薯牛奶餅的做法 簡單好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。