黃瓜許多人都非常愛吃，不管是涼拌，清炒，燉都超入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜鮮蝦餅的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　黃瓜鮮蝦餅的做法：

　　材料：

　　蝦仁，黃瓜，面粉，食鹽，小蔥，植物油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所需材料：蝦肉泥、黃瓜、小蔥、普通面粉

　　2.將黃瓜去皮，切成小粒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌一下，加入蝦餅中的蔬菜可以自由發(fā)揮，胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花都行，記得要切碎一些，一是口感好些，二是容易熟，我喜歡加黃瓜，口感很清新

　　3.將黃瓜碎、蝦肉泥、切碎的小蔥拌勻，再加入2勺面粉、1小勺植物油、1小勺水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻

　　4.水別加多了，面糊太稀了餅不容易成型，拌好的面糊濃稠度如圖所示

　　5.用一把大勺子舀一勺面糊，攤?cè)肫降族亙?nèi)，即成一個(gè)小餅，最好用不粘鍋?zhàn)?，用油極少，除了面糊里放了1小勺油，鍋里我沒另外放油，寶寶吃的食物還是少油少鹽比較好

　　6.小火煎至餅固定成型后，翻個(gè)面煎至兩面金黃、餅熟透即可

　　以上主要介紹了黃瓜鮮蝦餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　黃瓜的保存方法

　　1-3天,存放的地方要陰涼、通風(fēng)、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時(shí)剔除吃掉。

　　黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時(shí)間過長(zhǎng)，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營(yíng)養(yǎng)流失。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜鮮蝦餅的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。