土豆許多人都非常愛吃，功效多多，做法多樣。下面要給大家分享的內容是：“土豆鵪鶉蛋餅的做法 色澤美觀味道超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆鵪鶉蛋餅的做法：

　　材料：

　　土豆，鵪鶉蛋，面粉，油，鹽，蔥等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.土豆去皮切細絲，放開水中煮1分鐘撈出。

　　3.將土豆絲，蔥花，面粉，鹽放入碗中。

　　4.加入少許水，攪拌成厚薄均勻的面糊。

　　5.電餅檔抹上一層薄油，用勺子掏一勺面糊放入電餅檔中，用勺子整理成中間凹下去的圓型小餅。

　　6.小餅中間放入一個鵪鶉蛋煎制。

　　7.一面煎黃后小心翻面再煎。

　　8.待兩面煎成金黃色即可出鍋。

　　以上主要介紹了土豆鵪鶉蛋餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的相關知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“土豆鵪鶉蛋餅的做法 色澤美觀味道超好”的分享，希望對你有幫助。