南瓜味道非常香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效多多，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜粉蒸排骨的做法 一道健康的美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下南瓜粉蒸排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，南瓜，粉蒸肉，食鹽，蔥，姜，料酒，蠔油，香油，白糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所用原料

　　2. 排骨剁成段，用清水泡至2小時(shí)

　　3.蔥切段，姜切片

　　4.南瓜洗凈 用小刀在南瓜頂部切成鋸齒形

　　5.去掉小帽子

　　6.挖去瓜瓤，備用

　　7.瀝干水分的排骨加入蔥姜

　　8.加入蠔油、鹽、香油、白糖、料酒攪拌均勻腌制5分鐘

　　9.撒上粉蒸肉攪拌均勻

　　10.將排骨入蒸鍋，蒸至1小時(shí)

　　11.將排骨取出在放入南瓜盅

　　12.繼續(xù)蒸至30分鐘即可

　　以上主要介紹了南瓜粉蒸排骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　南瓜的功效與作用

　　1、保護(hù)胃粘膜

　　促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　2、降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　3、防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　4、預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　溫馨小提示

　　1.南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個(gè)月，所以在過(guò)去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來(lái)源儲(chǔ)藏起來(lái)。

　　2.南瓜切開(kāi)后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　3.南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜粉蒸排骨的做法 一道健康的美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。