帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，不管是紅燒還是下湯都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“美味燒帶魚(yú)的做法 真正的美味下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下美味燒帶魚(yú)的做法：

　　材料：

　　帶魚(yú)，冬菜，紅酸湯，大蒜，生姜，蔥，白胡椒粉，料酒，精鹽，濃縮雞汁，食用油等

　　步驟：

　　1.冰凍帶魚(yú)，室溫解凍。

　　2.清除魚(yú)腸，黑膜，洗凈后切小段，加料酒，精鹽，白胡椒粉拌勻后腌30分鐘。

　　3.各式配料準(zhǔn)備。姜，蒜，蔥切末。

　　4.腌好的帶魚(yú)，撿除姜絲后下鍋，煎至兩黃焦黃。

　　5.另起鍋，注入食用油，下姜，蒜末煸炒。

　　6.出香味后，下冬菜。

　　7.炒香后加水，加紅酸湯。

　　8.大火煮開(kāi)后下之前煎好的帶魚(yú)。

　　9.煮約8分鐘后，加濃縮雞汁調(diào)味。

　　10.大火收汁，撒蔥末出鍋即可。

　　以上主要介紹了美味燒帶魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于帶魚(yú)的小知識(shí)。

　　女人吃帶魚(yú)的好處

　　1、提高智力

　　少兒多吃帶魚(yú)有益于提高智力。

　　2、補(bǔ)益五臟

　　經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。

　　3、抗癌

　　魚(yú)鱗中提取的6一硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)，對(duì)抗癌有奇效。

　　4、預(yù)防老年癡呆

　　老人多吃帶魚(yú)則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆。

　　5、美容

　　多吃帶魚(yú)，能使肌膚光滑潤(rùn)澤，長(zhǎng)發(fā)烏黑，面容更加靚麗。

　　帶魚(yú)的制作技巧

　　1.帶魚(yú)腥氣較重，宜紅燒，糖醋;

　　2.鮮帶魚(yú)與木瓜同食，對(duì)產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。

　　以上就是關(guān)于：“美味燒帶魚(yú)的做法 真正的美味下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。