牛肉口感極佳，營養(yǎng)又超豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“韭菜苔牛肉絲的做法 色澤鮮艷味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜苔牛肉絲的做法：

　　材料：

　　韭菜苔，牛肉，食鹽，姜，蒜，料酒，生抽等

　　步驟：

　　1.韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲

　　2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鐘左右

　　3.鍋燒熱放入油，油熱后放入蒜片和姜絲炒香，再放入牛肉絲翻炒

　　4.肉變色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生后放入鹽調味，即可出鍋

　　以上主要介紹了韭菜苔牛肉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于牛肉的小知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

　　2、黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是關于：“韭菜苔牛肉絲的做法 色澤鮮艷味道超棒”的分享，希望對你有幫助。