土豆味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花式咖喱土豆的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下花式咖喱土豆的做法：

　　材料：

　　咖喱，土豆，洋蔥，小尖椒，干辣椒，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.土豆2個(gè)削皮，清洗干凈，切成0.5㎝的厚片;

　　3.切好的土豆片用模具壓出花型，清水漂洗去除表面淀粉;

　　4.小尖椒2個(gè)，去蒂清洗干凈，切成段備用;洋蔥小半個(gè)清洗干凈，切成丁備用;干辣椒2個(gè)，清洗干凈，剪成段備用;

　　5.鍋里倒入油，油熱后放入洋蔥丁炒出香味;

　　6.然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分鐘左右;

　　7.然后往鍋里加入水，水沒(méi)過(guò)土豆，然后煮開，放入鹽1茶匙;然后放入一勺黃咖喱，翻拌均勻，大火燒開，小火煮5分鐘左右;

　　8.最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至濃稠適中，起鍋即可;

　　以上主要介紹了花式咖喱土豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“花式咖喱土豆的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。