火龍果味道香甜，營養(yǎng)價(jià)值超高，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“火龍果蛋糕的做法 味道清甜鮮嫩透紅”，一起來看下吧!

　　首先來看下火龍果蛋糕的做法：

　　材料：

　　低筋面粉，雞蛋，紅心火龍果，玉米油，白砂糖，檸檬汁等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.火龍果切小塊。

　　3.打成果汁。

　　4.過濾出細(xì)膩果汁。

　　5.蛋清和蛋黃分離。

　　蛋黃蛋清分離的時(shí)候，留意蛋清中不要混有蛋黃，裝蛋清的碗要干凈無油無水哦，以免影響后面蛋清打發(fā)。

　　6.蛋黃攪打均勻。

　　7.倒入火龍果汁和玉米油，攪拌均勻。

　　8.篩入面粉，翻拌均勻。

　　篩入面粉后不可劃圈攪拌，以免面糊出筋，影響蛋糕的口感，要用上下翻拌的方式。

　　9.蛋清中擠入檸檬汁。

　　檸檬汁可以讓打發(fā)更穩(wěn)定，還能去腥哦。檸檬汁也可以用白醋代替。

　　10.用打蛋器將蛋清攪打均勻后。

　　11.加入三分之一白砂糖。

　　12.打至粗發(fā)魚眼泡時(shí)開始加入第二次1/3白砂糖。

　　13.打至濕性發(fā)泡時(shí)加入第三次剩余1/3白砂糖。

　　14.再繼續(xù)攪打至立起尖勾，只要提起打蛋器時(shí)蛋白霜會(huì)出現(xiàn)一個(gè)尖角即可。

　　15.取一半的蛋白霜放入面糊中，用刮刀翻拌均勻。

　　16.剩余的蛋白霜倒入繼續(xù)翻拌均勻。

　　繼續(xù)切拌面糊，直至粘稠不易滑落的狀態(tài)。

　　17.不用開火，不粘鍋鍋底刷一層油。

　　刷油的時(shí)候，一定要刷均勻，鍋底和側(cè)邊都要刷到哦。

　　18.倒入蛋糕糊，鋪平。

　　19.開火，蓋蓋，小火燜20分鐘。

　　用平底鍋烤蛋糕，火侯一定要掌握好，不然容易焦，一定要用小火，在烤制的過程中最好要勤轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓其均勻受熱。

　　大家做的蛋糕可能厚度會(huì)有差別，如果比較后，就再多燜一會(huì)兒。但一定要中途偶爾翻看下底部，以免糊鍋

　　20.出鍋，切小塊。

　　顏值超高的火龍果蛋糕，適合搭配點(diǎn)兒酸奶和水果粒當(dāng)寶寶的下午點(diǎn)心，或者家里有小朋友時(shí)當(dāng)招待的小點(diǎn)心，保證十分受歡迎。

　　以上主要介紹了火龍果蛋糕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于火龍果的小知識(shí)。

　　火龍果的功效與作用

　　養(yǎng)顏美容

　　對于愛美的女性朋友來說，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。

　　排毒瘦身

　　對于火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對于人體減肥也有很有幫助的。

　　溫馨小提示

　 1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。

　 2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多火龍果。

　 3、來大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。

　　4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。

　 5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。

　　以上就是關(guān)于：“火龍果蛋糕的做法 味道清甜鮮嫩透紅”的分享，希望對你有幫助。