番茄味道酸甜，營養(yǎng)超豐富，是美容養(yǎng)顏的首選食物，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄牛肉面的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄牛肉面的做法：

　　材料：

　　牛肉，西紅柿，掛面，食鹽，味精，蔥，香油，胡椒粉，香菜等

　　步驟：

　　1.熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊

　　2.鍋中熱油，下入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊，加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉，翻炒均勻

　　3.倒入足量的開水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮15分鐘

　　4.打開鍋蓋，加入掛面，大火煮開轉(zhuǎn)中小火至面熟

　　5.根據(jù)口味調(diào)入鹽，關(guān)火，調(diào)入少許味精，香油，香菜碎即可

　　以上主要介紹了番茄牛肉面的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的小知識。

　　吃番茄的好處

　　清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　延緩衰老

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。

　　美容護膚

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。

　　保護性功能

　　女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發(fā)性欲，保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。

　　吃番茄注意事項

　　不宜生吃

　　尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　不宜空腹吃

　　空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。

　　不宜長時高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。

　　不要空腹吃

　　西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　以上就是關(guān)于：“番茄牛肉面的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。