提到手撕包菜這道菜很多人都是贊不絕口，集色澤美味營養(yǎng)于一身。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“手撕包菜怎么做好吃 搭配點五花肉炒”，一起來看下吧!

　　首先來看下手撕包菜怎么做好吃：

　　材料：

　　包菜，紅椒，豬肉，食鹽，蒜，細香蔥，蒸魚豉油等

　　步驟：

　　1.卷心菜1棵、紅椒半個、豬肉100克、細香蔥2根，卷心菜撕成合適大小，洗凈

　　2.用筲箕控干水后，再甩干一些

　　3.豬肉切小丁、紅椒切絲、細香蔥切段、大蒜切片，把豬肉煉油，別煉得太干，油燒熱一些

　　4.倒入卷心菜快速翻炒，放入45毫升的蒸魚豉油，快速炒至圓白菜軟塌下來

　　5.放入紅椒、細香蔥、蒜片、鹽一起炒香即可出鍋

　　以上主要介紹了手撕包菜怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于包菜的小知識。

　　如何挑選包菜

　　購買挑選卷心菜時，應(yīng)選擇比較重而且結(jié)實、葉子顏色純正，有光澤并且沒有蟲咬、斑點、黃葉和破損的卷心菜。

　　包菜的保存方法

　　卷心菜儲存時間越長，味道越重，切后也是這樣，所以卷心菜置于冰箱中保存時，應(yīng)與其他菜分開來放，一般卷心菜置于冰箱中可保鮮2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分鐘，大塊的焯2分鐘)冷藏。不過一旦解凍，卷心菜會有些粉質(zhì)。另外，卷心菜也可以干燥保存

　　以上就是關(guān)于：“手撕包菜怎么做好吃 搭配點五花肉炒”的分享，希望對你有幫助。