杏鮑菇味道清香，不管是搭配肉類食材，或是搭配青椒等素食都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“宮爆杏鮑菇的做法 滴點醋能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下宮爆杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，豬肉，葵花油，大蔥，大蒜，花生仁，生抽，淀粉，醋，白糖，鹽等

　　步驟：

　　1.蔥蒜洗凈，花生仁，豬肉

　　2.蔥蒜切碎，杏鮑菇一分為四切滾刀塊，豬肉加生抽淀粉拌勻腌幾分鐘，花生仁切碎。

　　3.熱鍋涼油，七成熱放入杏鮑菇煸炒，

　　4.加入一勺生抽調(diào)味，炒勻翻炒盛出備用

　　5.一勺生抽兩勺醋一勺白糖一勺淀粉，加一點水調(diào)勻備用

　　6.鍋內(nèi)放油，小火炒制過油肉，變色微焦盛出備用

　　7.鍋內(nèi)留油，四五成熱放入蔥蒜爆香

　　8.加入花生炒香

　　9.加入杏鮑菇翻炒，

　　10.加入過油肉，翻炒

　　11.倒入芡汁兒，炒制掛汁

　　12.加鹽調(diào)味兒，關火盛出

　　以上主要介紹了宮爆杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于杏鮑菇的小知識。

　　杏鮑菇的功效與作用

　　提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

　　降壓作用

　　經(jīng)常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

　　防病

　　對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　因為杏鮑菇營養(yǎng)豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養(yǎng)顏很有幫助。

　　抗癌

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

　　杏鮑菇的保鮮時間

　　杏鮑菇保鮮的時間不能太長，一般保持的時間是4—5天，在15℃條件下才能夠保鮮一周左右;如果是在0℃條件下，大概能夠保存兩周的時間。一般來說，在溫度越低的環(huán)境下，保存的時間會越長。在給杏鮑菇進行保鮮之前，要仔細留意觀察菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。

　　以上就是關于：“宮爆杏鮑菇的做法 滴點醋能更提味”的分享，希望對你有幫助。