山藥和蓮藕味道都超清香，營(yíng)養(yǎng)也是極豐富，用它們來(lái)煮湯再好不過(guò)了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥蓮藕扇子骨的做法 冬季滋補(bǔ)不可少的營(yíng)養(yǎng)湯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下山藥蓮藕扇子骨的做法：

　　材料：

　　扇子骨，蓮藕，山藥，胡蘿卜，鹽，料酒，小蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.扇骨，放入淘米水中浸泡出血水。

　　3.撈出沖洗后入電壓力鍋內(nèi)，加三碗清水。

　　4.加適量的食鹽

　　5.加約一勺的料酒后蓋蓋

　　6.接通電源，選“肉類/雞”開(kāi)始燉。

　　7.電壓力鍋時(shí)間到等消汽這會(huì)兒將山藥、蓮藕和胡蘿卜去皮

　　8.蓮藕切片，其他的切滾刀塊

　　9.完全消汽后開(kāi)鍋撈出浮沫，

　　10.放入切好的食材后虛蓋蓋子，選開(kāi)蓋煮

　　11.四五分鐘后，食材熟盛出撒入蔥花即可。

　　以上主要介紹了山藥蓮藕扇子骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　補(bǔ)中益氣

　　鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。

　　消渴生津

　　該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

　　保健

　　由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

　　養(yǎng)顏

　　元代脾胃專家李杲說(shuō)：“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之。“李時(shí)珍寫到：“山藥能潤(rùn)皮毛。“山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。

　　溫馨小提示

　　山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

　　以上就是關(guān)于：“山藥蓮藕扇子骨的做法 冬季滋補(bǔ)不可少的營(yíng)養(yǎng)湯”的分享，希望對(duì)你有幫助。