提到糯米燒麥味道超贊，營養(yǎng)極豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“家常糯米燒麥的做法 人見人愛的美味小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下家常糯米燒麥的做法：

　　材料：

　　糯米，香菇，蝦仁，五花肉，面粉，鹵料包，生抽，老抽，蠔油，橄欖油，冰糖，鹽，芹菜等

　　步驟：

　　1.糯米洗干凈，加入1.2倍的清水，滴幾滴橄欖油泡30分鐘，電飯煲煮成糯米飯

　　2.300克面粉加160克清水放進(jìn)面包機(jī)揉成面團(tuán)

　　3.揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒餳30分鐘

　　4.五花肉清洗干凈去掉雜毛

　　5.香菇提前泡發(fā)

　　6.蝦仁洗干凈

　　7.芹菜切碎，放點(diǎn)鹽去除水份

　　8.五花肉放鍋里煮掉血水，再用清水沖洗干凈

　　9.五花肉，香菇，蝦仁加入香料包、鹽、生抽、老抽、蠔油、冰糖、生姜一起燉熟

　　10.燉好的肉，香菇，蝦仁涼后切碎

　　11.把切好的肉，香菇，蝦仁和芹菜拌入糯米飯，干的話再加點(diǎn)醬肉的汁下去。

　　12.面團(tuán)分成大小合適的劑子

　　13.搟成中間厚邊沿薄的燒賣皮

　　14.開始包咯，取一塊燒賣皮，放上糯米陷料，先掐成花朵狀

　　15.利用手虎口位置掐住燒賣成形

　　16.擺入蒸鍋蒸15分鐘，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了家常糯米燒麥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的小知識。

　　糯米的功效與作用

　　1.滋補(bǔ)佳品

　　有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2.緩解脾胃虛寒

　　適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　3.緩解尿頻癥狀

　　糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　糯米的選購

　　應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過久，不宜選購。

　　糯米的存儲(chǔ)

　　可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。

　　糯米的食用方法

　　1.在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí)。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過于生硬。

　　2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

　　以上就是關(guān)于：“家常糯米燒麥的做法 人見人愛的美味小吃”的分享，希望對你有幫助。