青椒味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多菜都是因?yàn)榧尤肓饲嘟肺兜啦鸥弦粚訕?。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒海鮮菇的做法 大眾都愛(ài)的家常菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下青椒海鮮菇的做法：

　　材料：

　　海鮮菇，青椒，油，香蔥，蒜片，味極鮮，蠔油，糖，鹽等

　　步驟：

　　1.海鮮菇去根，洗凈，開(kāi)水下鍋焯，水再開(kāi)撈出備用

　　2.青椒切絲備用

　　3.味極鮮，蠔油，糖，鹽，再加少許水調(diào)汁備用

　　4.鍋中倒入適量油，燒熱放入蔥花和蒜片爆香

　　5.倒入青椒翻炒

　　6.接著倒入海鮮菇翻炒

　　7.倒入調(diào)好的汁

　　8.翻炒至斷生，就是青椒稍微塌下來(lái)即可

　　以上主要介紹了青椒海鮮菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青椒的小知識(shí)。

　　青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會(huì)降低，熱量會(huì)增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來(lái)說(shuō)維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　青椒的存儲(chǔ)

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進(jìn)保鮮袋中，封嚴(yán)袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個(gè)月。

　　青椒的食用方法

　　選擇大而厚實(shí)的青椒，拋開(kāi)、去子，將5%的純堿水加熱到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分鐘，撈出晾干，不僅顏色得以保持，味道也會(huì)很好。

　　以上就是關(guān)于：“青椒海鮮菇的做法 大眾都愛(ài)的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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