里脊肉味道鮮美營養(yǎng)豐富，可搭配各種各樣的食材做出好看又好吃的菜來。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋里脊肉的做法 配料多多味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋里脊肉的做法：

　　材料：

　　雞蛋，里脊，食用油，姜，蔥，食鹽，白醋，白糖，料酒，生抽，番茄醬，玉米淀粉，蔥白等

　　步驟：

　　1.里脊肉洗凈(最好是選擇豬內(nèi)脊，肉比較嫩，好吃，外脊太柴了。)

　　2.先把里脊肉切成大約一厘米厚的片。

　　3.然后在切成條

　　4.全部切好以后放入料酒1勺，食鹽1/2勺，雞蛋一個，抓勻，腌制30分鐘。

　　5.腌制好以后，放入玉米淀粉80克，抓勻備用。炒鍋燒熱，放入適量食用油

　　6.把里脊肉炸成金黃色，撈出控油備用。

　　7.把準(zhǔn)備好的蔥姜切成碎末備用。

　　8.準(zhǔn)備一個碗調(diào)糖醋汁，先放入5勺白醋，5勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，70毫升番茄醬，再把切好的蔥姜末放入攪拌均勻備用。接著在準(zhǔn)備一個碗，放入剩下的20克玉米淀粉，加入適量清水，攪拌均勻備用。

　　9.炒鍋留少許油，放入調(diào)好的糖醋汁燒開，再轉(zhuǎn)中火放入里脊肉翻炒均勻，在倒入淀粉水翻炒收汁即可出鍋。最后在撒上少許蔥花點綴即可。

　　以上主要介紹了糖醋里脊肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于里脊肉的小知識。

　　豬里脊肉的營養(yǎng)價值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬里脊肉的存儲

　　買回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會，等凍結(jié)后再分開放，這樣就不會黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋里脊肉的做法 配料多多味道超贊”的分享，希望對你有幫助。

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