白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉燉蘿卜怎么做好吃 青蒜一定不能少的”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉燉蘿卜怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，白蘿卜，姜，蔥，青蒜，干紅椒，八角，四物包，食鹽，料酒，老抽等

　　步驟：

　　1準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。

　　2牛肉洗凈，切成隨意的小塊。

　　3白蘿卜洗凈，切成方丁。

　　4牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調(diào)入少許油和老抽，拌勻。

　　5保持小火，經(jīng)常翻抖。(不熟練翻抖可用筷子攪拌)

　　6煮待牛肉緊縮，香味濃郁。

　　7倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。

　　8蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時。

　　9蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。

　　10把蘿卜丁加入牛肉里。

　　11蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半小時。

　　12調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。

　　以上主要介紹了牛肉燉蘿卜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉燉蘿卜怎么做好吃 青蒜一定不能少的”的分享，希望對你有幫助。

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