五、臘腸怎么做好吃又健康之廣式臘腸煲仔飯的做法

　　材料：大米、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖

　　做法：

　　1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘;

　　2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻;

　　3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟;

　　4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻;

臘腸怎么做好吃又健康之廣式臘腸煲仔飯的做法

　　5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用;

　　6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過(guò)的油菜即可。

　　六、臘腸怎么做好吃又健康之杏鮑菇炒臘腸的做法

　　材料：臘腸、杏鮑菇、蒜、大蔥、油、生抽、料酒

　　做法：

　　1、臘腸沖洗干凈，放鍋中煮8分鐘，撈出稍涼后切片備用，杏鮑菇也斜刀切片，大蔥切蔥花，蒜拍碎;

　　2、炒鍋燒油，油熱先放蒜，然后放部分蔥花炒出香味;

　　3、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒至杏鮑菇稍變色，調(diào)入適量生抽翻炒均勻;

臘腸怎么做好吃又健康之杏鮑菇炒臘腸的做法

　　4、放入臘腸翻炒，調(diào)入適量料酒翻炒均勻，最后出鍋前放入剩余蔥花。

　　溫馨提示：臘腸本身有咸味，所以放了適量生抽就不需要再放鹽了。

　　以上就是關(guān)于臘腸怎么做好吃又健康的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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