羊肉的營養(yǎng)價值很高，尤其是和蘿卜一起做菜。羊肉和蘿卜同做菜，能發(fā)揮蘿卜的消積滯、化痰熱的作用。羊肉最適合冬天吃，在冬天食用，有暖身的作用。今天來個大家介紹羊肉燉蘿卜的做法：

　　羊肉燉蘿卜的做法：

　　用料主料羊肉600克、白蘿卜750克

　　調(diào)料：食鹽適量、姜6片、八角1個、料酒1匙、香菜1棵、紅蔥頭6個、白胡椒適量

　　羊肉燉蘿卜的做法—步驟：

　　1.羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊

　　2.鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開

　　3.電壓力煲中加入清水加熱

　　4.煮開后，用勺子撇去浮沫，即可關(guān)火

　　5.這時，電壓力保中的水已經(jīng)燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時10分鐘

　　6.電壓力煲到時放氣后，加入白蘿卜再次定時10分鐘

　　7.待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣后打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調(diào)味兒

　　8.喝湯時加入香菜末

　　羊肉燉蘿卜的做法你學(xué)會了嗎?冬天最適合吃的就是羊肉和蘿卜，具有很強的暖身作用喲~