絲瓜的做法有哪些，怎么做絲瓜燜荷包蛋，下面就來看看它的具體做法介紹。
絲瓜燜荷包蛋
食材
主料
絲瓜 260g
雞蛋 3個
輔料
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
豆豉 適量
大蒜子 適量
做法
1.絲瓜去皮切片
2.蒜籽、辣椒切碎，取適量豆豉
3.平底鍋煎雞蛋，煎好后用鍋鏟劃成小塊，盛出
4.炒鍋放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香
5.放入絲瓜
6.加煎好的荷包蛋
7.放少許水稍燜
8.出鍋前加適量食鹽
9.鮮美的絲瓜燜荷包蛋出鍋了
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