薺菜的做法有哪些，怎么做薺菜拌豆腐好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
薺菜拌豆腐
主料
薺菜100克 豆腐200克
輔料
油適量 鹽適量
紅椒適量 蔥適量
做法
1. 薺菜摘掉根部洗干凈
2. 豆腐切丁
3. 鍋里加鹽，燒開水后，把豆腐下鍋焯燙一下
4. 焯燙好的豆腐撈出來瀝干水分
5. 同樣把薺菜放開水里燙一下
6. 燙好的薺菜撈出來擠干水分，剁碎
7. 切好蔥和紅椒放碗里
8. 燒開的油澆碗里，香辣的蔥油就做好了
9. 把薺菜和豆腐放一起，加適量的鹽，倒入蔥油
10. 攪拌均勻即可
2021-07-20
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