醋拌胡蘿卜怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
醋拌胡蘿卜
食材
主料
青筍 250g
胡蘿卜 100g
輔料
香油 適量
鹽 適量
香醋 適量
味精 適量
香蔥 適量
蒜 適量
做法
1.青筍切成細(xì)絲
2.胡蘿卜切成絲
3.蒜剁成末，香蔥切成蔥花
4.胡蘿卜用水焯一下，焯水的時候放一點鹽和油，因為胡蘿卜里面的維生素是脂溶性的，與油脂一樣烹煮能使胡蘿卜中的好東西釋放出來被人體吸收。
5.青筍與胡蘿卜絲混合起來裝入一個大盤里
6.加入適量的鹽和味精
7.加入幾滴香油
8.倒入香醋，醋可以稍多放一點
9.撒入香蔥
10.拌勻裝盤就完成了
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