四季豆的做法有哪些，怎么做四季豆燒排骨，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　四季豆燒排骨

　　食材

　　主料

　　四季豆　300g

　　排骨　500g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　八角　2g

　　花椒粒　2g

　　蔥　10g

　　姜　5g

　　香葉　2g

　　白糖　適量

　　冰糖　2g

　　醬油　3g

　　陳皮　3g

　　料酒　10g

　　雞精　3g

　　做法

　　1.材料：排骨 四季豆 大蔥 姜 料酒 白糖 醬油 鹽 油 八角 香葉 花椒粒 陳皮 雞精 冰糖

　　2.排骨剁成段

　　3.四季豆掐去兩頭老筋，撕去邊角筋洗凈切段，大蔥切段，姜切片

　　4.燒開水 ，把排骨焯水，煮3分鐘，撈起瀝干水分

　　5.鍋里留底油，燒5 成熱，加白糖小火炒起咖啡色泡泡，加排骨翻炒均勻，使每塊排骨都上色

　　6.加少許醬油料酒翻炒均勻

　　7.加八角蔥姜大蔥香葉 陳皮 花椒粒冰糖

　　8.加水

　　9.大火燒開

　　10.加蓋轉(zhuǎn)小火燒50分鐘

　　11.加四季豆鹽，

　　12.改中火燒到排骨四季豆熟，加雞精拌均勻出鍋