菜花的做法有哪些，怎么做剁椒菜花粉絲煲，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　剁椒菜花粉絲煲

　　食材

　　主料

　　菜花　250g

　　粉絲　40g

　　廣式臘肉　120g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蔥　適量

　　姜末　適量

　　蒜片　適量

　　剁椒　1勺

　　八角　1個(gè)

　　白糖　適量

　　做法

　　1.廣式臘肉切薄片，蔥切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用

　　2.龍口粉絲取出，用水洗凈

　　3.菜花洗凈，掰成小朵

　　4.鍋內(nèi)燒熱水，下粉絲

　　5.燙軟，撈出

　　6.倒入臘肉煸炒出油，如若感覺(jué)油不夠，可以加少量的植物油

　　7.加入一個(gè)八角，一起煸炒出味

　　8.加入花菜

　　9.加入蒜片和姜末，翻炒一下

　　10.倒入一勺剁椒

　　11.翻炒均勻，加入適量的鹽

　　12.少量的糖，翻炒均勻入味

　　13.將菜花倒入粉絲打底的砂鍋中

　　14.加入適量清水，約2/3小碗

　　15.大火煮開(kāi)

　　16.稍作攪拌，讓粉絲充分吸收花菜和臘肉的味道

　　17.待菜花軟爛后撒上蔥粒即可關(guān)火