雞腿菇怎么做好吃，如何做雞腿菇燒雞腿，下面就來看看它的具體做法介紹。

　　雞腿菇燒雞腿

　　主料

　　雞腿(大個(gè)的棒棒腿)2支 大雞腿菇2只

　　輔料

　　八角兩個(gè) 桂皮兩小枝

　　醬油 鹽

　　糖 雞精少許

　　水晶粉絲1包

　　做法

　　1. 雞腿先洗凈斬件;雞腿菇洗凈切片、八角兩個(gè)、桂皮兩小枝洗凈備用。

　　2. 鍋中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的雞腿翻炒片刻。

　　3. 加入八角和桂皮翻動(dòng)幾下，倒入醬油調(diào)色再翻動(dòng)片刻。

　　4. 等汁燒開后，加入適量涼水(水要保證夠多)繼續(xù)燒至水開。撇去湯上浮沫。

　　5. 倒入切成片的雞腿菇同燉，整個(gè)過程開大火。

　　6. 中間階段下水晶粉絲，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜雞肉和粉絲，直到粉絲軟身熟食。此時(shí)若水不夠要加點(diǎn)開水，不然會(huì)很干。

　　7. 水收到差不多時(shí)，加入雞精和鹽調(diào)下味即可。