羅非魚的做法有哪些，如何做，怎么做糖醋羅非魚好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　糖醋羅非魚

　　材料

　　羅非魚，鹽，糖、醋、醬油，水淀粉。

　　做法

　　1. 魚檢查一遍肚子上背上鰭下魚鱗掛干凈了沒(méi)有，亂七八糟的膜阿衣統(tǒng)統(tǒng)去掉，還有

　　肚子里面靠近脊柱那里用刀劃開(kāi)血管沖干凈。魚身劃幾刀，廚房紙里外擦干，稍稍抹鹽。

　　2. 鍋燒熱，加油，下姜片蔥段，用鍋鏟抵著姜片把油在鍋底抹勻。

　　3. 魚下鍋煎，不要?jiǎng)?，一面差不多了再稍稍晃蕩兩下鍋，使魚皮盡量完整;翻身繼續(xù)

　　煎另一面。

　　4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕松把魚肉跟骨頭

　　分離。

　　5. 水淀粉勾芡，大火收汁。