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怎么做鵪鶉蛋燒雞 鵪鶉蛋的做法

深圳查查吧 作者：pyjsnt 2014-05-30 15:37

　　鵪鶉蛋的做法有哪些，怎么做鵪鶉蛋燒雞，下面就來看看它的做法介紹。

　　鵪鶉蛋燒雞

　　材料

　　雞翅4對(duì)，鵪鶉蛋，油，鹽，老抽，姜片，料酒，芝麻，蔥花

　　做法

　　1.雞翅切段，焯水后洗去浮沫;鵪鶉蛋煮熟后，放冷水中浸泡，撈起后剝殼。

　　2.鍋內(nèi)熱油，下姜片以小火煸出香味。

　　3.放入雞翅，烹入料酒，煸干水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。

　　4.倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開后蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。

　　5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點(diǎn)芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。

鵪鶉蛋燒雞

 

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