鵪鶉蛋的做法有哪些，怎么做鵪鶉蛋燒雞，下面就來看看它的做法介紹。
鵪鶉蛋燒雞
材料
雞翅4對，鵪鶉蛋，油，鹽，老抽，姜片，料酒，芝麻，蔥花
做法
1.雞翅切段，焯水后洗去浮沫;鵪鶉蛋煮熟后，放冷水中浸泡，撈起后剝殼。
2.鍋內(nèi)熱油，下姜片以小火煸出香味。
3.放入雞翅，烹入料酒，煸干水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。
4.倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開后蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。
5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。
2021-07-20
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