怎么做黃豆芽好吃,涼拌黃豆芽如何做,現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。
涼拌黃豆芽
材料
黃豆芽,菠菜,植物油,鹽,大蒜,辣椒粉,白芝麻,醋,胡椒粉,白糖 ,味極鮮
做法
1、把黃豆芽洗凈,用開(kāi)水焯一下?lián)破?,用涼水過(guò)一下,撈起瀝干水分。
2、把菠菜洗凈用開(kāi)水焯,變色撈起過(guò)涼水,撈起瀝干水分。
3、大蒜搗成泥,用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。
4、把菠菜、黃豆芽一起放在盆里,加步驟(3)調(diào)好的味汁拌均勻。
5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗里。
6、熱鍋涼油,待油熱6成時(shí),把熱油澆上步驟(5)的碗里拌均勻。
7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上,拌均勻即可。
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