怎么做大白菜煎豆腐好吃，如何做，下面就來看看它的做法介紹。

　　大白菜煎豆腐

　　食材明細(xì)

　　大白菜適量

　　老豆腐1塊

　　西紅柿 1個(gè)

　　青辣椒 半個(gè)

　　紅辣椒 半個(gè)

　　大蔥 適量

　　生姜 適量

　　十三香粉 適量

　　花椒粉 適量

　　醬油 少許

　　食鹽 適量

　　做法

　　1. 大白菜切成條狀。

　　2. 西紅柿、大蔥、青辣椒、紅辣椒、生姜分別切片。

　　3. 豆腐切成合適大小的塊。

　　4. 炒鍋放油，油熱后爆蔥和姜片。

　　5. 出香味后下西紅柿片翻炒出紅汁。

　　6. 加入大白菜翻炒均勻。

　　7. 加適量十三香。

　　8. 加少量花椒面。

　　9. 滴少許醬油。

　　10. 翻炒均勻后加水至淹沒大白菜，加入豆腐。

　　11. 加鍋蓋煎五分鐘，加適量食鹽。

　　12. 湯汁明顯變少時(shí)下青紅椒片翻勻，再煎一分鐘即可出鍋。