蝦的做法有哪些,怎么做宮保土豆蝦球好吃,現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。
宮保土豆蝦球
食材明細(xì)
土豆1個(gè)
蝦8只
蔥 1根
蒜 2瓣
牛奶 30g
水淀粉 1大勺
干辣椒 2個(gè)
花椒 10粒
麻辣花生 適量
糖 少許
鹽 少許
生抽 1大勺
醋 2茶匙
蔥姜蒜粉 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
做法
1. 按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2. 土豆洗凈、切厚片,蝦去掉蝦頭和蝦線;
3. 鍋中燒水,水開(kāi)后放入蝦焯燙;
4. 蝦變色后,撈出瀝干水分;
5. 蒸鍋燒水,水開(kāi)后放入土豆片蒸熟;
6. 蒸熟的土豆去皮,碾成土豆泥;
7. 加入牛奶,用勺子攪拌均勻;
8. 加入少許現(xiàn)磨黑胡椒粉;
9. 再加入適量蔥姜蒜粉;
10. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽;
11. 最后加入適量淀粉,使土豆泥變得稠一些,利用成團(tuán);
12. 用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆?,用手抓一下,能成團(tuán)即可;
13. 取一團(tuán)土豆泥,先整成小餅,包入蝦,留出蝦尾,再捏成團(tuán),粘一層生粉;
14. 足量油加熱,待油開(kāi)始冒小泡泡的時(shí)候放入土豆蝦球;
15. 變色后立即撈出,放在廚房紙上吸收掉多余油分;
16. 蔥蒜切碎,放入一只干凈小碗;
17. 加入生抽、醋、糖和鹽,攪勻;
18. 再加入適量水淀粉調(diào)勻,做為料汁待用;
19. 鍋中加入適量油,燒熱后放入花椒和切碎的干辣椒;
20. 爆香之后將干辣椒和花椒舀出,放入炸好的土豆蝦球;
21. 倒入第18步中調(diào)好的料汁;
22. 中火翻炒至收汁,加入適量麻辣花生即可。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。