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怎么做菠菜魚蓉羹 菠菜的做法

深圳查查吧 作者：rfsv 2014-03-31 16:54

　　怎么做菠菜魚蓉羹好吃，如何做，以下是它的做法具體，一起來看看吧。

　　菠菜魚蓉羹

　　食材明細(xì)

　　菠菜適量

　　黑魚適量

　　姜蔥 適量

　　胡蘿卜 適量

　　鹽 適量

　　雞高湯 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 黑魚片下背上一片肉

　　2. 將魚肉去皮去骨去皮再切成小塊

　　3. 放姜蔥水里浸泡一會兒了再瀝干

　　4. 菠菜氽燙一下?lián)瞥?/p>

　　5. 將菠菜、魚肉放料理機(jī)，加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥(如果要做魚線還要多攪拌至起勁)

　　6. 將菠菜魚泥裝入裱花袋前面剪一小口

　　7. 熱水燒開，將菠菜魚泥擠入到鍋中，再調(diào)入高湯，少量鹽和胡椒粉

　　8. 胡蘿卜搓絲在沸水里氽燙下?lián)破?/p>

　　9. 擺在菠菜魚蓉羹上面即可。

菠菜魚蓉羹

 

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