奶香紫薯饅頭怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就給大家介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。

　　奶香紫薯饅頭

　　食材明細(xì)

　　紫薯1個(gè)

　　面粉適量

　　牛奶適量

　　酵母適量

　　白糖 適量

　　做法

　　1. 紫薯去皮蒸熟。

　　2. 用少量溫水化開(kāi)酵母。

　　3. 蒸好的紫薯分次和牛奶、白糖相混合，攪拌成濃稠的奶昔。

　　4. 把紫薯奶昔倒入大碗里，和酵母水混合均勻，再慢慢加入面粉，邊加邊攪拌成絮狀。

　　5. 用面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)。(沒(méi)有面包機(jī)用手揉也是一樣的)

　　6. 蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)的量倍大。(蓋上保鮮膜是為了避免面團(tuán)水分的流失)

　　7. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，揉回原來(lái)的大小，再分割成小份，分別揉圓，放在刷有意層薄油的蒸架上，蓋上蓋子醒發(fā)約一小時(shí)。(每個(gè)中間要留有一定的距離讓饅頭漲發(fā))

　　8. 鍋中加入冷水，中火燒開(kāi)后再蒸約十分鐘即可