豆角的做法有哪些，怎么做茄子燒豆角好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。
茄子燒豆角
食材明細(xì)
豆角適量
茄子 適量
蔥 適量
蒜 適量
豆瓣醬 適量
花椒粉 適量
做法
1. 將豆角去絲后掰小段，長(zhǎng)茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。
2. 開(kāi)火，用油鍋將茄子、豆角炸至發(fā)軟撈出控油待用。
3. 鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。
4. 炒出紅油后，將蔥蒜倒入炒香。
5. 炒出香味后，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。
6. 翻炒均勻后，加入適量的清水或高湯，燒6分鐘左右。
7. 最后大火收汁，即可出鍋。
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