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豉椒炒海蟹怎么做 海蟹的做法

  海蟹的做法有哪些,怎么做豉椒炒海蟹好吃,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  豉椒炒海蟹

  材料

  主料:海蟹500克,

  輔料:青尖椒40克,雞蛋50克,

  調(diào)料:豆豉5克,大蔥8克,姜10克,植物油40克,味精5克,鹽10克,胡椒2克,胡椒粉5克

  做法

  1.將蟹去蓋、肺,肉切塊。

  2.將蟹塊卦漿(少許淀粉與蛋液、水制成稀糊),入六成熱油中炸熟透。

  3.鍋中加入少許油,加豆豉、尖椒、蔥花、姜片、精鹽、味精,炒勻調(diào)味,加蟹塊翻炒,再加少許雞湯燒開,用濕淀粉勾芡即成。

豉椒炒海蟹
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