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青蟹的做法 姜蔥青蟹炒年糕怎么做

深圳查查吧 作者：myfox 2013-09-27 16:37

　　青蟹的做法有哪些，怎么做姜蔥青蟹炒年糕好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　姜蔥青蟹炒年糕

　　材料

　　青蟹，年糕2條，姜，蔥，蒜片，鹽，糖少許，黃酒，美極鮮醬油，生粉

　　做法

　　1.螃蟹用筷子由頭部中間插進(jìn)去，5分鐘后便會(huì)死亡，清洗干凈后，切成塊

　　2.姜切絲，蔥切蔥段，蒜切蒜片;年糕切片，入鍋中煮開關(guān)火出水沖涼防粘連

　　3.取一個(gè)盤子放入適量生粉備用;將蟹塊均勻的沾上一層生粉

　　4.鍋中放油燒熱后放入蟹塊姜絲蒜片翻炒至8成熟后，調(diào)入鹽，美極鮮醬油，黃酒，一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)鮮，放入年糕繼續(xù)翻炒至成熟，臨出鍋時(shí)放入蔥段翻勻即可

姜蔥青蟹炒年糕
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