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河魚的做法 怎么做河魚酸菜湯

深圳查查吧 作者：ikmfau 2013-09-23 17:33

　　河魚的做法有哪些，怎么做河魚酸菜湯好吃，現(xiàn)在就來介紹下河魚酸菜湯的做法，一起來看看吧。

　　河魚酸菜湯

　　主料：小河魚200克，酸腌菜100克

　　配料：食用油、姜、辣椒、醬油、味精、香菜各適量

　　做法

　　1、小河魚洗凈后用鹽、姜片略腌制去腥。

　　2、準(zhǔn)備一小碗酸腌菜。

　　3、姜切碎、辣椒切長(zhǎng)段，香菜切段備用。

　　4、炒鍋倒入食用油燒熱，下小河魚煎至微黃后撈出備用。

　　5、鍋底留少許油，下姜末、辣椒炒香。

　　6、放入酸腌菜炒出香味。

　　7、倒入一碗水煮沸，再放入小河魚煮十分鐘。

　　8、調(diào)入鹽、醬油、味精煮勻，撒上香菜即可出鍋。

河魚酸菜湯

 

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