糖醋茄子的做法是怎樣的呢?怎么做好吃?以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧.
糖醋茄子
主料
茄子
輔料
大蔥 蒜
辣椒 鹽
糖 醬油
醋
做法
1,把茄子切成片狀,待油熱后放入(茄子吸油,放油時(shí)要比平時(shí)炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把蔥,蒜,辣椒放入鍋中一起炒。
3,加少許鹽(很少),醋(根據(jù)個(gè)人口味添加),醬油(主要用于茄子變色)再炒。
4,待茄子炒熟,快出鍋時(shí)放入兩勺糖,翻炒兩下,盛盤即可。
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