明太魚怎么做好吃，它的做法有哪些，以下是蒜仔紅燒明太魚的詳細做法介紹，一起來看看是如何做的吧。
主料：明太魚適量
配料：泡椒，泡姜，大蒜，料酒,干花椒，大蔥，白糖，老抽，醋各適量
做法
1.把明太魚洗凈，切成大塊，用料酒腌制一下。10分鐘左右即可。
2.準(zhǔn)備適量的泡椒，泡姜切成細末，大蒜，干花椒。
3.鍋里放入比平時炒菜多一點的油，油熱后先放入大蒜爆香，在放入泡椒碎爆香，炒出味
4.加入適量的清水，燒開，小火慢熬10分鐘，讓佐料的味熬出來，放入魚段，加點糖、老抽，醋，翻炒。
5.明太魚肉很嫩，不要經(jīng)常去翻動，小火慢燒20分鐘使魚入味， 大火收汁即可。
2021-07-20
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