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豬肝怎么做 胡蘿卜豬肝的做法

深圳查查吧 作者：ohmdo 2013-08-02 17:40

　　豬肝怎么做好吃，胡蘿卜豬肝的做法怎樣，下面就來看看具體做法介紹。

胡蘿卜豬肝
胡蘿卜豬肝

　　主料：豬肝，胡蘿卜各適量

　　配料：蔥，姜，料酒，生抽，鹽各適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好材料

　　2、豬肝切薄片兒，蔥姜切碎，加蔥姜碎，料酒，生抽，鹽，腌上。

　　3、胡蘿卜切片。

　　4、胡蘿卜片焯水，這樣子可以跟肝一起熟，避免肝炒得太老。

　　5、炒鍋倒油，油要炒多些，燒熱后下腌好的肝片快炒，肝下鍋時(shí)注意淋去湯水。

　　6、肝片兒變色后下蔥姜碎快炒。

　　7、下焯過水的胡蘿卜。

　　8、淋生抽調(diào)味兒，出鍋即可。

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