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蘿卜干炒牛頭肉的做法 如何做好吃

深圳查查吧 作者：謝眄 2013-07-03 14:38

　　怎么做蘿卜干炒牛頭肉好吃，如何做，下面一起來看下它的具體做法吧。

蘿卜干炒牛頭肉
蘿卜干炒牛頭肉

　　主料：熟牛頭肉200克，咸蘿卜干200克

　　配料：青椒2個(gè)，鹽、味精各3克，蠔油、老抽各5克，料酒、濕淀粉各15克，蔥姜蒜末10克

　　做法

　　1.咸蘿卜干切條，用清水浸泡去鹽分。青椒切條，牛頭肉切片。

　　2.鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，加蔥姜蒜末煸香，放人咸蘿卜干、青椒條和牛頭肉，烹入料酒，翻炒一會(huì)后調(diào)入鹽、味精、蠔油、老抽翻炒均勻，用濕淀粉勾芡即可。

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