教您豆腐干拌馬蘭頭怎么做,如何做豆腐干拌馬蘭頭才好吃?以下提供教您豆腐干拌馬蘭頭的做法。
材料
野生馬蘭頭480克,五香豆腐干2塊,切丁,蔬菜油2湯匙,胡蘿卜120克,削皮切丁,熟竹筍120克,切丁,麻油11/2湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量
做法
1.馬蘭頭摘去枯葉,洗凈泥砂,略汆即盛起,以保持嫩葉青翠鮮艷,瀝干切碎備用。
2.取一炒鍋,下2湯匙油,中大火加熱。放入豆腐干、胡蘿卜、竹筍,煸炒約6分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉調味,續(xù)煮至材料全熟。
3.加入馬蘭頭和麻油,拌勻即可盛盤。
2021-07-20
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