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豆腐干拌馬蘭頭的做法

深圳查查吧 作者：林去改 2013-04-12 15:05

　　教您豆腐干拌馬蘭頭怎么做，如何做豆腐干拌馬蘭頭才好吃?以下提供教您豆腐干拌馬蘭頭的做法。

豆腐干拌馬蘭頭

　　材料

　　野生馬蘭頭480克，五香豆腐干2塊，切丁，蔬菜油2湯匙，胡蘿卜120克，削皮切丁，熟竹筍120克，切丁，麻油11/2湯匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量

　　做法

　　1.馬蘭頭摘去枯葉，洗凈泥砂，略汆即盛起，以保持嫩葉青翠鮮艷，瀝干切碎備用。

　　2.取一炒鍋，下2湯匙油，中大火加熱。放入豆腐干、胡蘿卜、竹筍，煸炒約6分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，續(xù)煮至材料全熟。

　　3.加入馬蘭頭和麻油，拌勻即可盛盤。

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