土豆，也叫馬鈴薯，它可以做成各式各樣的菜，下面就來(lái)介紹土豆的做法有哪些。

　　土豆的做法大全

　　番茄土豆燉牛肉

　　材料

　　主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黃皮)500克，洋蔥(白皮)100克，調(diào)料：鹽5克，姜5克，植物油25克

　　做法

　　1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用;

　　2.土豆削皮后切3厘米大小的塊;

　　3.洋蔥分成3厘米左右的片;

　　4.西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊;

　　5.鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒;

　　6.入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯;

　　7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽;

　　8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。

番茄土豆燉牛肉

　　土豆雞塊

　　材料

　　小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。

　　做法

　?、賹⑿」u去雜質(zhì)洗凈，切塊。

　　②土豆去皮切丁，入熱油鍋炸至金黃色撈出。

　?、坼亙?nèi)留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火燜至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調(diào)料翻勻即可。

土豆雞塊

　　小訣竅:

　　　醬香濃郁，口味醇厚。

　　小貼士

　　雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓之作用。

　　辣白菜炒土豆片

　　材料

　　辣白菜100克，土豆1個(gè)，鹽0.25匙，雞精0.5匙，蔥適量

　　做法

　　1.土豆切薄片，用清水泡半小時(shí);蔥切成末;

　　2.鍋內(nèi)倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味;

　　3.土豆片淋凈后放入鍋內(nèi)與辣白菜一起炒，加鹽;

　　4.待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋

辣白菜炒土豆片