木瓜素有“百益果王”之稱，性溫味酸，平肝和胃，有舒經(jīng)絡(luò)、活筋骨，降血壓的功效。木瓜含有豐富的番木瓜堿和木瓜蛋白以及多種氨基酸和其他營養(yǎng)元素，其維生素C的含量也相當(dāng)之高。木瓜還能阻止人體亞硝胺的合成，具有抗癌的功效。經(jīng)常食用木瓜具有強(qiáng)健體魄的功效。所以用木瓜燉排骨，其湯、其色、其味、其豐富的營養(yǎng)，能不勾起你的食欲嗎?

木瓜燉排骨的做法 怎么做好吃

　　主料：木瓜(不要太熟)1只　　排骨2斤

　　配料：花生1兩

　　制作步驟

　　1 、將排骨斬成塊，洗凈，入沸水焯清血沫，清洗干凈。

　　2 、加水、蔥姜、料酒、(花生米)上火煮開后，改用小火燜1個(gè)半小時(shí);

　　3、木瓜洗干凈，去核，切成小塊，放入排骨湯內(nèi)，再以小火煮開后燜15分鐘，加入鹽、雞精等調(diào)味起鍋即成