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干香油亮的下飯菜 干煸豆角的做法

干煸豆角的做法

干煸豆角算是咱們吃得最多的一種川菜口味。家庭中的家常菜,簡單易做。干煸的豆角干香油亮,嫩滑腴香,可是米飯的好搭檔。

原料:豆角一斤、大蝦米10個(gè)。

調(diào)料:蔥姜蒜適量、芽菜15克、生抽、糖、雞精、香油。

干煸豆角

做法:

1、準(zhǔn)備好說有的食材,蔥姜蒜切末,蝦米水泡軟也切末,芽菜取出備用。

2、炒鍋到油燒熱,倒入洗凈切段的豆角翻炒,煸炒至豆角皮發(fā)皺縮。

3、把豆角撥在一邊,底油倒入蔥姜蒜,蝦米和芽菜炒出香味,再和豆角混和翻炒均勻,加入少許鹽和糖。

4、加入少許生抽翻炒均勻,再淋入香油,雞精。

5、所有食材翻炒均勻關(guān)火。

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