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寶寶夏日食譜 翡翠蝦仁的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-09-28 14:59

寶寶夏日食譜 翡翠蝦仁的做法

天氣開始變的逐漸炎熱起來，人體新陳代謝旺盛，連大人都食欲不振，別說胃腸道功能相對弱的小孩子了。聰明的媽媽可要開動腦筋，費(fèi)點(diǎn)心思，不僅用誘人的美味為寶寶開胃，還要注意寶寶在夏季營養(yǎng)的合理搭配。不僅能讓孩子胃口大開，幫助他們平安度夏吧!

原料：鮮蝦、乳瓜。

調(diào)味：鹽、蒜、水淀粉、料酒。

翡翠蝦仁

做法：

1、鮮蝦去皮，背后切開去蝦線。

2、乳瓜洗凈切皮，切成滾刀小塊；蒜切片備用。

3、蝦仁加鹽拌勻腌制10份鐘。

4、蝦仁入滴入料酒的沸水燙至變色撈出，入涼水中冷卻。

5、鍋置火上少許油燒熱，放入蒜片炒香。

6、依次放入乳瓜、蝦仁快速翻炒至變色。

7、加少許鹽調(diào)味。

8、淋入少許水淀粉勾芡翻炒均勻即可。

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